Photo : Ryan Bruce pour Burst
Face au changement climatique et aux difficultés qu’il engendre, de plus en plus d’agriculteurs de la région diversifient leurs cultures. Dernier venu : le houblon, dont la récolte peut survenir dès la première année. Certains exploitants sont même accompagnés par deux ingénieures agronomes de la start-up Hopen, déjà engagée auprès des brasseurs français bio.
Sophie Nicaud est au micro de Marion Ruaud pour son article « La culture du houblon s’invite en Nouvelle-Aquitaine » paru dans Curieux.
