Photo : Coutanceau – Marion Bras
À seulement 29 ans, cette jeune Charentaise originaire de Pons vient d’être sacrée Meilleure sommelière de l’année 2022. Elle a reçu Podcastine chez son célèbre patron, le chef rochelais triplement étoilé Christopher Coutanceau. Le temps de revenir sur un parcours brillant et de confier ses secrets de dégustation.
Un reportage signé Raphaël LARDEUR.
