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Afin de les alerter sur les difficultés du métier et leur éviter une possible faillite, la Chambre d’Agriculture de Gironde impose désormais aux jeunes maraîchers un stage de 6 mois. Cette formation – vécue tantôt comme un frein à leur installation, tantôt comme un garde-fou – fait débat au sein de ces aspirants cultivateurs. Mais conditionne aussi leur accès à une précieuse aide financière.
À notre micro, Ariane Puccini pour son article « Les jeunes maraîchers qui s’installent en Gironde doivent-ils travailler pour des prunes ? » paru sur Rue89 Bordeaux.
