Tour Carnet 2050 : à la recherche des grands crus de demain

À Saint-Laurent-Médoc, l’une des propriétés de l’homme d’affaires Bernard Magrez, un pôle scientifique expérimente un système capable de réchauffer la vigne artificiellement. Objectif : simuler l’impact des changements climatiques sur la vigne, mais aussi étudier l’implantation de nouveaux cépages adaptés aux conditions météo. Au micro de Marion Ruaud, Claire Mayer pour son article « Dans le Bordelais, on cultive le vignoble du futur » paru dans M Le mag et sur le site du Monde.