Crédit photo : Solène Méric, Waste Me Up
Spécialiste de l’alimentation animale, Frédéric Mauny a mis au point un processus industriel vertueux, permettant de déshydrater les drêches humides issues de la fabrication de la bière. Jusqu’alors voués à l’incinération, ces déchets sont désormais transformés en farines, gobelets et autres crackers. Une autre forme de révolution verte.
À notre micro, Solène Méric pour son article « Agroalimentaire et anti gaspi : Waste me up sauve les drêches de la dèche » paru sur Aqui.fr
